Когато през 1971 г. Адираджа Даса (Том Милано) завършва магистърска степен в университета в Ню Йорк, подтикван от интереса си към източната религия и екзотичното готвене, той заминава за Азия. В Индия научава за пътя на предаността към Кришна, където готвенето, както и всички останали човешки дейности, са интегрирани с духовния живот.
През 1975 г. Адираджа Даса се присъединява към Международното Общество за Кришна Съзнание в Швейцария, а през 1983 г. публикува във Франция готварската книга „Un Gout Superieur“. Скоро след това е издаден разширен вариант на книгата под заглавие „Ведическо Кулинарно Изкуство“, която е преведена на английски, немски, испански и други езици.
Адираджа преподава в продължение на 20 години по темата: „Духовното вегетарианство“ и в момента пише книга за него. Той счита, че човечеството трябва да се върне към диета, която ограничава възможно най-много страданието на другите живи същества. Той призовава да се присъединим към тази визия, за да осигурим мир и устойчиво развитие на нашата планета.